Sjokolade-karamell Banankake med Krokantdecke

Sjokolade-karamell Banankake med Krokantdecke

Tid

Tilberedningstid: 60 min.
Koking eller steking tid: 30 min.
Total forberedelse tid: 1 time 30 min ..

En himmelsk god kake: sjokolade-karamell-Banankake med Krokantdecke.

Ingredienser

For deigen:

  • 5 egg
  • 170g melis
  • 20g potetmel
  • 125 g hvetemel
  • En strøken teskje bakepulver

Forberedelse

  • Eggene med melis så lenge røre tykk kremet til massen og ser hvitaktig. Cornstarch, mel og bakepulver og rør det inn i eggedosisen kort.
  • Forvarm ovnen før forvarming til 200 grader.
  • Linje en stekeplate med bakepapir og spre deigen godt ut.
  • Stek i 15 - 20 minutter.
  • Etter baking kaken ut av ovnen, kaste på et stekebrett eller en annen egnet dokument, fjern bakepapiret forsiktig og avkjøl kaken.

1. Overflate:

Ingredienser

  • En pakke sjokoladepudding
  • 400 ml melk
  • 150g smør, myknet
  • 100g melis
  • 6 ark med gelatin

Forberedelse

  • Myke opp gelatinen i kaldt vann.
  • Fra melk tar ca 5 ss og det berører vaniljesaus pulver.
  • Kok opp resten av melken i kok og rør inn opp blandet vaniljesaus pulver. Kok kort og ta fra ovnen.
  • Klem gjennomvåt gelatin godt og oppløses i varmt pudding.
  • Mykt smør med melis til en jevn røre.
  • Etter ca 5 minutter 4 ss pudding seg flytende i smør massen røre. Da store mengder av gjenværende pudding bland godt.
  • Denne sjokolade krem ​​er spredt på den kalde kaken.
  • Så satt vi 1 kg bananer som har blitt kuttet i små biter.

2. fôr:

  • Ingredienser og forberedelse som med sjokolade krem, tar bare at en karamellpudding her.
  • Denne fôr fordeles over bananene.
  • Nå kaken tar ca 1 time, så alt er litt stramt.
  • Pisket krem ​​er fortsatt malt på karamellpudding.
  • Jeg stivpisket krem ​​2 med to Sahnesteif og 2 pakker vaniljesukker.

Krokantdecke eller Streusel:

Oppskriften sier faktisk smuldre, men for meg var det alle kjøre sammen i ovnen, så jeg gjorde det som et teppe lagt på toppen.

Ingredienser

  • 50 g hvetemel
  • 120 g sukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 100 g mandelflak
  • 100g smør, myknet

Fra ingrediensene kna strø, fordelt på en stekeplate kledd med stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 150 grader ca 15 minutter.

Etter avkjøling kan man legge Krokantdecke nøye på kaken.

Mitt tips vil være: Smuldre dette taket og distribuere disse brikkene på kaken.

Kaken vil da være mye bedre kuttet, fordi jeg har lagt merke til at dette tynt teppe raskt som pauser der de faktisk ikke ønsker.

På Krokantdecke kan du fortsatt strø mørk sjokolade.

Kaken er godt avkjølt en godbit.

Hvis oppskriften du lese godt på forhånd, kan du gjøre mange ting på en gang, og sparer tid.

(0)
(0)
Kommentarer - 0
Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha